中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 王夢(mèng)欣）為深入貫徹對(duì)制止餐飲浪費(fèi)作出的重要指示精神，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，不斷創(chuàng)新工作方法，在前期線上線下廣泛開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)、發(fā)布餐飲企業(yè)拒絕浪費(fèi)倡議書(shū)等活動(dòng)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合食品安全聯(lián)盟啟動(dòng)了“制止餐飲浪費(fèi)，提振消費(fèi)信心”承諾活動(dòng)，全力營(yíng)造健康、文明、綠色、節(jié)約的消費(fèi)氛圍。

一是明確重點(diǎn)區(qū)域。以中駿、龍湖天街、融悅匯等餐飲集中的商圈為重點(diǎn)推進(jìn)區(qū)域，聯(lián)合商圈管理方共同推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作；二是明確重點(diǎn)業(yè)態(tài)。以可承辦婚宴和生日宴的大中型餐飲、提供集中就餐的企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、網(wǎng)紅餐飲等為重點(diǎn)推進(jìn)企業(yè)，進(jìn)一步提升企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)責(zé)任意識(shí)，持續(xù)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。三是明確重點(diǎn)內(nèi)容。聯(lián)合食品安全聯(lián)盟制定“制止餐飲浪費(fèi)，提振消費(fèi)信心”承諾書(shū)，督促企業(yè)誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)、確保食品安全、制止餐飲浪費(fèi)。

通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主導(dǎo)、食品安全聯(lián)盟全面推進(jìn)、餐飲企業(yè)全員動(dòng)員、消費(fèi)者群體共同參與的形式，現(xiàn)各餐飲企業(yè)已積極行動(dòng)起來(lái)，在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼制止浪費(fèi)海報(bào)，在餐桌上擺放制止浪費(fèi)的桌簽，設(shè)立制止浪費(fèi)勸導(dǎo)員，提供公勺公筷，全力營(yíng)造文明節(jié)約的社會(huì)氛圍，主動(dòng)簽署“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書(shū)，表示堅(jiān)決將制止餐飲浪費(fèi)融入到日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，自覺(jué)踐行光盤(pán)行動(dòng)，營(yíng)造理性消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)的良好氛圍，以實(shí)際行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為。

截至目前，已印發(fā)宣傳海報(bào)3000份、桌簽10000張，重點(diǎn)企業(yè)簽訂“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書(shū)200余份。下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推動(dòng)食品安全、制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)，加大監(jiān)督檢查與宣傳引導(dǎo)力度，既守護(hù)好“舌尖上的安全”，更抵制住“舌尖上的浪費(fèi)”，不斷鞏固制止餐飲浪費(fèi)整治成效。