中國食品安全網(wǎng)訊（袁志良 記者李黎）近日，江蘇省南京市江北新區(qū)市場監(jiān)管局聚焦餐飲浪費突出問題，制定專項行動實施方案，強化宣傳引導(dǎo)，打造示范標桿，加強餐飲監(jiān)管，堅決制止“舌尖上的浪費”。

氛圍營造出實招。江北新區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合學(xué)雷鋒日、3·15消費者權(quán)益日等活動，組織開展“食安小衛(wèi)士”志愿服務(wù)、“厲行節(jié)約 反對浪費”動員會、反浪費標語征集、倡議書發(fā)放等一系列活動，充分利用學(xué)校宣傳欄、商場電子屏、微信、微博等載體，號召學(xué)生群體、餐飲服務(wù)者及廣大消費者主動參與制止餐飲浪費宣傳，帶動身邊人共同抵制浪費行為，發(fā)動全社會做節(jié)約“新食尚”的倡導(dǎo)者、踐行者。

標桿引領(lǐng)使硬招。在揚子江國際會議中心、長江之舟等大型餐飲單位，江北新區(qū)市場監(jiān)管局工作人員指導(dǎo)企業(yè)張貼“光盤”宣傳海報、桌貼，擺放桌牌、臺卡，設(shè)置易拉寶、展板，配合滾動播放反浪費視頻，督促餐飲單位在菜單內(nèi)添加“小份菜”“半份菜”選項、主動提示消費者合理點菜、提供環(huán)保打包服務(wù)，力求形成多維度、立體化、系統(tǒng)性的反浪費宣傳沖擊，通過打造反餐飲浪費示范單位，擴大影響力，助推形成浪費可恥、節(jié)約為榮的餐飲風(fēng)尚。

強化監(jiān)管亮狠招。江北新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還重點關(guān)注經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動用餐、集體用餐、外賣餐飲的單位，將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查工作同步開展，督促相關(guān)單位按照每日用餐情況科學(xué)配餐，要求以醒目方式提示適度點餐、適量取餐，從嚴查處未主動提示、誘導(dǎo)過量點餐等違法行為。截至目前，已累計出動執(zhí)法人員262人次，檢查餐飲服務(wù)企業(yè)131家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的經(jīng)營單位15家次，整改問題17個。

下一步，江北新區(qū)市場監(jiān)管局將以解決一批突出問題、曝光一批違法案件、宣傳一批典型經(jīng)驗為目標，深入開展制止餐飲浪費攻堅，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。