中國食品安全網訊（查中生 韓靜）今年以來，河南省漯河市市場監(jiān)管局迅速安排部署、突出重點監(jiān)管、開展標準宣貫、強化宣傳引導，通過線上線下多種形式開展制止餐飲浪費專項行動。

強化組織領導，迅速安排部署。漯河市市場監(jiān)管局將此次專項行動作為“一把手”工程，成立以市局黨組書記、局長為組長的專項行動領導小組，組建工作專班和7個專項工作組，制定《制止餐飲浪費專項行動實施方案》，明確重點任務和實施步驟。各個專項工作組進一步制定專項實施方案，細化工作舉措。

突出重點監(jiān)管，落實平臺責任。通過工作群發(fā)送《中華人民共和國反食品浪費法》《網絡經營者落實主體責任合規(guī)指引（市場監(jiān)管領域）》等相關資料，指導各縣區(qū)對外賣平臺服務單位開展監(jiān)督檢查，重點檢查平臺銷售展示頁面上外賣餐品描述，外賣點餐消費提示，向消費者提供食品分量等信息的完整性和準確性。截至目前，檢查網絡訂餐平臺服務單位3家，線上核查網絡訂餐市場主體92戶，發(fā)現(xiàn)問題及時向平臺服務企業(yè)提出整改建議。

嚴抓線下管理，監(jiān)管宣傳同步。圍繞社會餐飲、學校（單位）食堂等重點餐飲業(yè)態(tài)，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示制止餐飲浪費等行為，落實執(zhí)法者普法責任，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念。截至目前，共檢查餐飲單位經營者7561家，規(guī)范整改問題21個。將專項行動和創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結合，在指導餐飲服務經營者打造創(chuàng)建示范點位的同時，制作發(fā)放反食品浪費和拒食野味宣傳海報1萬余份，進一步壓實食品經營者主體責任。

開展標準宣貫，規(guī)范行業(yè)行為。組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)認真開展餐飲領域國家標準宣貫活動。多措并舉對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準進行宣傳培訓。先后組織召開7次宣貫活動工作動員會，深入學校、飯店等餐飲相關單位進行60余次講解宣傳。組織宣講團隊進行6次標準培訓，對四項國家標準的基本原則、適用范圍、主要技術等內容進行解讀，培訓餐飲從業(yè)人員180人次。

強化宣傳引導，營造節(jié)約氛圍。聯(lián)合市餐飲協(xié)會在官方微信公眾號發(fā)布“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費”倡議書，發(fā)動市場監(jiān)管系統(tǒng)全體人員轉發(fā)，積極營造節(jié)儉用餐良好環(huán)境，推動公眾做厲行節(jié)約的參與者、反對浪費的踐行者、文明用餐的監(jiān)督者。在“3·15”國際消費者權益日期間，組織開展集中宣傳活動，現(xiàn)場設置宣傳展板、宣傳橫幅、咨詢臺，發(fā)放“制止餐飲浪費·守護舌尖安全”及食品安全示范創(chuàng)建宣傳彩頁5000份，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。