4月10日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同省商務(wù)廳召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)座談會(huì)。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處，省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處，省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人參加座談。省市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)許欽祥主持會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)工作調(diào)度會(huì)精神，總結(jié)前一階段制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)化工作，研究推進(jìn)下一階段工作。專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范和引領(lǐng)作用，以標(biāo)準(zhǔn)化手段促進(jìn)餐飲節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，行動(dòng)迅速、積極作為，取得了階段性成效。

會(huì)議深入分析了餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)中深層次問(wèn)題，集中研討了如何運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化方法理念，推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，提出制定《餐飲經(jīng)營(yíng)主體反浪費(fèi)工作指引》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，由省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院，組織相關(guān)方成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，在湖北省已有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和政策規(guī)范基礎(chǔ)上，抓緊編制標(biāo)準(zhǔn)條款，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康綠色發(fā)展。

會(huì)議提出，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局將緊密聯(lián)系省商務(wù)廳，緊緊圍繞制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的總體要求，充分運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化手段，結(jié)合部門職責(zé)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，采取切實(shí)措施，進(jìn)一步提升制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)化工作成效，從餐飲食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸配送、經(jīng)營(yíng)服務(wù)、餐廚回收等全鏈條各環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)控制上，落實(shí)政策法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為，總結(jié)湖北省制止餐飲浪費(fèi)的特色經(jīng)驗(yàn)做法，推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)編制，形成制度性成果。