中國食品安全網(wǎng)訊（張偉?李飛）為深入落實天津市政府56次常務(wù)會議精神，按照天津市食安委和武清區(qū)政府的有關(guān)要求，上馬臺監(jiān)督所組織監(jiān)管人員深入一線，對轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、醫(yī)療機構(gòu)和養(yǎng)老機構(gòu)用餐群體開展陪同用餐工作。陪餐人員負責對食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，征求就餐人員的意見和建議，并做好陪餐記錄。將陪同用餐作為發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患，嚴管嚴控食品安全風險，防范食品安全事故，自覺落實食品安全“四個最嚴”的重要措施和有效手段。本月，該所出動監(jiān)管人員4名，事先與集中用餐單位進行協(xié)調(diào)、溝通，深入上馬臺鎮(zhèn)中心幼兒園開展陪餐工作。監(jiān)管人員全程監(jiān)督操作間蔬菜浸泡清洗、切配、烹炒、分餐、留樣各環(huán)節(jié)，與就餐人員一同用餐，與就餐人員進行交流、溝通。餐后，征求了就餐人員的意見和建議。
天津市武清區(qū)上馬臺所監(jiān)管員開展陪餐工作
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