中國食品安全網(wǎng)訊（焦小燕）為堅決打贏疫情總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)，近日，山西省平順縣市場監(jiān)督管理局重服務、嚴執(zhí)法，強化機關企事業(yè)單位、養(yǎng)老機構食堂監(jiān)管，堅決保障抗“疫”一線企事業(yè)單位、醫(yī)療機構工作人員的飲食用餐安全。
一是摸清底數(shù)。對轄區(qū)滿足供餐條件的機關企事業(yè)單位食堂進行摸底清查，建立臺賬。二是突出重點。重點對機關食堂持證情況、設備設施、臺賬登記、儲存加工流程及用餐前后餐飲具清洗消毒等情況進行檢查，逐一排除食品安全隱患。三是明確要求。要求索證索票，規(guī)范原料購進；要求持證上崗，加強人員管理；要求嚴格執(zhí)法，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患及時跟蹤整改。
截至目前，共出動執(zhí)法人員48人次，執(zhí)法車輛4臺次，檢查機關企事業(yè)單位、養(yǎng)老機構食堂14個，暫未發(fā)現(xiàn)異常。
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