中國食品安全網訊（劉振民 趙澤瑞） 進入冬季以來，全國部分城市相繼出現冷鏈食品外包裝核酸檢測呈陽性事件，為了防止疫情通過冷鏈食品蔓延。巴彥淖爾市臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局堅決落實自治區(qū)、市、區(qū)關于冷鏈食品疫情防控的各項部署，持續(xù)強化“外防輸入、內防反彈、人物同防”工作要求，迅速行動，加強冷鏈食品疫情防控監(jiān)管。

進一步落實食品經營主體疫情防控主體責任。按照《市場監(jiān)管理局食品經營環(huán)節(jié)秋冬季新冠肺炎疫情防控工作方案》，針對精準落實常態(tài)化疫情防控措施和加強冷鏈食品疫情防控要求，陸續(xù)出臺了《食品經營環(huán)節(jié)秋冬季疫情防控指南》、《進口冷鏈食品經營風險提示》、《關于進一步落實食品經營主體新冠肺炎疫情防控主體責任的通告》等文件，明確要求農貿市場、商場、超市、餐飲服務等重點行業(yè)定期自查，并簽訂《疫情防控責任狀》，要求經營主體嚴格落實佩戴口罩措施和場所消毒消殺措施、健康碼查驗和體溫檢測制度以及冷鏈食品采購備案和進貨查驗等管控措施，同時督促經營主體在地面貼劃“一米線”標志或設置隔離欄，提示群眾在購買商品時保持一米以上安全距離，有效避免人員之間傳播可能性。

市場監(jiān)管工作人員與食品經營主體人員簽訂承諾書

強化重點經營行業(yè)疫情防控。組織臨河區(qū)冷鏈食品經營者、中型以上商場超市、餐飲單位及農貿市場、單位食堂等重點防控行業(yè)召開新冠疫情防控集中告誡會，傳達落實巴彥淖爾市新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部《關于進一步做好當前新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》、《全市郵政快遞、農貿商超、冷鏈物流行業(yè)疫情防控工作方案》的文件要求，重點強調了經營者采購進口冷鏈食品以及從中高風險地區(qū)采購食品原料，要嚴格履行進貨查驗義務，落實從業(yè)人員與商品核酸檢測的規(guī)定要求。

市場監(jiān)管工作人員對重點防控行業(yè)人員進行集中培訓

持續(xù)開展進口冷鏈食品大排查。以進口生鮮、冷凍畜禽肉類、水產品及其制品為重點品種，以經營生鮮、冷凍肉品及水產品的集貿市場、已備案的23家冷凍冷藏庫房、超市、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務行業(yè)為重點場所，累計排查食品經營單位317戶次，重點對進口冷鏈食品落實報備制度，查驗進口食品供貨方經營資質證照、隨貨票據、檢驗檢疫合格證明，核酸檢測報告和每批次貨物消毒證明，建立購貨臺賬，完善實名銷售記錄等進行排查，確保進口冷鏈食品實現全流程閉環(huán)管控可追溯。

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局督查臨河區(qū)進口冷鏈食品疫情防控情況

督促引導經營者使用“蒙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)。為進一步強化進口冷鏈食品的追溯管理，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局積極引導進口冷鏈食品經營主體將銷售、生產、貯存、餐飲服務等相關環(huán)節(jié)的流通信息錄入自治區(qū)局系統(tǒng)中進行管理，同時覆蓋監(jiān)管人員、各環(huán)節(jié)接觸人員、終端購買者三方群體，利用大數據全面形成了“人物同查、人物共防”的追溯防控機制。

開展新冠疫情防控應急演練。為提高市場監(jiān)管突發(fā)新冠疫情事件應急處置能力和應急隊伍實戰(zhàn)水平，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局舉行疫情突發(fā)事件應急處置桌面推演培訓，全面演練了事件發(fā)現、事件報告、事件處置等環(huán)節(jié)，從嚴落實各方面疫情防控措施。

召開疫情突發(fā)事件應急處置桌面推演培訓會

加大核酸檢測力度。聯(lián)合疾控中心全力做好冷鏈食品、從業(yè)人員、環(huán)境的核酸檢測工作，認真落實進口冷鏈食品經營行業(yè)人、物、環(huán)境同檢要求，每周對人和環(huán)境開展核酸檢測工作，做到應檢盡檢，累計進行核酸檢測351批次，均為陰性。

下一步，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)按照疫情防控和食品安全“兩手抓”的工作思路，堅持“人物同防”，不斷加強冷鏈食品源頭管控和疫情防控宣傳引導，進一步加大對重點行業(yè)的排查、整治力度，全面筑牢疫情防控“安全鏈”，切實保障人民群眾健康安全。