中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黨麗娟?盛麗潔）為加強(qiáng)烏蘭察布市學(xué)校開學(xué)復(fù)課后餐飲食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校、幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的學(xué)校幼兒園餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管部門立足職能，督促轄區(qū)內(nèi)復(fù)課學(xué)校食堂落實(shí)安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查行動(dòng)，嚴(yán)格檢查從業(yè)人員健康、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清整、庫(kù)存食品原料清查、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品加工制作管理、就餐過程安全管理、學(xué)校食堂用餐信息公開、食品留樣制度落實(shí)等情況，對(duì)復(fù)課的學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲單位等實(shí)施100%全覆蓋監(jiān)督檢查，確保學(xué)校幼兒園食堂復(fù)課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家，全力保障疫情防控期間食品安全。

截止目前，烏蘭察布市共出動(dòng)檢查人數(shù)290人，對(duì)53家復(fù)課學(xué)校食堂和174家周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查，檢查覆蓋率達(dá)到100%。檢查中共發(fā)現(xiàn)證照過期、衛(wèi)生清潔不到位、索證索票不全、操作不規(guī)范等問題共20項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令整改通知書23份，確保本次專項(xiàng)檢查監(jiān)督檢查到位、責(zé)任落實(shí)到位、隱患問題整改落實(shí)到位，切實(shí)消除學(xué)校幼兒園食堂餐飲食品安全隱患，杜絕餐飲食品安全事故，保障廣大師生、群眾餐飲食品安全。