中國食品安全網(wǎng)訊（徐娟娟）為切實做好中秋、國慶期間食品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日期間食品安全，保障轄區(qū)百姓過一個歡樂祥和的節(jié)日。近日，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動。

抓重點品種、重點區(qū)域，全面加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。結(jié)合我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營消費特點，以月餅、糕點、米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類等節(jié)令熱銷食品為重點品種，以集貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。按照常態(tài)化疫情防控的工作要求，加強現(xiàn)場檢查，落實禽類產(chǎn)品經(jīng)營監(jiān)管，嚴(yán)禁活禽銷售，督促進入市場銷售的豬肉產(chǎn)品必須提供“兩證一報告”。加強冷凍冷藏食品安全監(jiān)管，要求市場經(jīng)營主體必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購關(guān)，落實索證索票、進貨查驗記錄制度。指導(dǎo)月餅等節(jié)令食品經(jīng)營者加強進銷貨、庫存與退貨管理，并按規(guī)定做好退貨產(chǎn)品的處置工作，防止過期產(chǎn)品和不合格品流入市場。

結(jié)合節(jié)日特點，強化重點餐飲服務(wù)單位監(jiān)管。加強對大型餐飲企業(yè)、酒店、連鎖經(jīng)營餐飲單位、中央廚房等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，加大對承辦節(jié)日聚餐、宴會、中小學(xué)食堂、工地食堂等集體聚餐和旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，重點檢查原料采購、加工制作、餐飲具消毒衛(wèi)生管理等內(nèi)容，確保餐飲環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全問題。

“你點我檢”，開展節(jié)令食品快速檢測。將快檢車開進超市、餐飲店、學(xué)校食堂，根據(jù)節(jié)令食品特點，對農(nóng)殘、瘦肉精、呋喃西林、二氧化硫等項目開展快檢，通過快檢排查問題食品，對快檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品進行法定抽樣，及時控制食品安全風(fēng)險。

暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)懲重處食品安全違法行為。加大食品制假售假、“兩超一非”、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期及使用過期、回收食品或原輔料加工制作食品等違法行為的打擊力度。強化問題導(dǎo)向，積極從投訴舉報、信訪事項等工作中發(fā)現(xiàn)問題線索，排查監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權(quán)益。