為深入推進(jìn)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，揚(yáng)州市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局施橋分局緊盯全區(qū)食品安全薄弱區(qū)域，全面提升執(zhí)法水平和執(zhí)法力度。截至11月17日，執(zhí)法人員先后對(duì)轄區(qū)內(nèi)數(shù)十家建筑工地食堂開展嚴(yán)格檢查，保障建筑工地上農(nóng)民工兄弟的就餐食品安全。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看建筑工地食堂許可證、從業(yè)人員健康證以及食品原料進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存狀況、餐飲具消殺、食堂整體衛(wèi)生等相關(guān)情況，并在食品采購(gòu)索證索票、加工操作、食品留樣管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行指導(dǎo)，督促工地項(xiàng)目部嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，提高對(duì)食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處置能力。

本次檢查中執(zhí)法人員還對(duì)存在的防鼠、防蠅設(shè)施不到位，食堂進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票不全，雜物隨意擺放等共性問(wèn)題，提出了整改要求，并要求工地建筑施工單位限期完成整改。對(duì)位于八里鎮(zhèn)亨通北路東側(cè)的工地食堂未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，建筑工地施工單位的食品安全意識(shí)得到了一定程度的提高，食品安全第一責(zé)任人意識(shí)正逐步確立，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為不斷規(guī)范，為建筑工地食堂食品安全管理水平的提高起到了積極的推動(dòng)作用。（徐志斌 丁佐春）?