中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫瑤 記者紀(jì)紅霞）為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，10月25日，河北省保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開高校食品安全約談警示會(huì)議，圍繞學(xué)校食堂食品安全工作作出部署要求。

會(huì)上傳達(dá)了《保定市蓮池區(qū)集中用餐單位食品安全隱患排查工作的通知》，通報(bào)了近期校園食品安全工作。從食品原材料、用餐環(huán)境、食品從業(yè)人員健康證管理、食品留樣、餐廚廢棄物處理、餐具場(chǎng)所消毒、食品采購(gòu)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作提出提醒建議，與各高校食堂負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)簽訂食品安全責(zé)任書，旨在進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食堂的食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校食品安全工作負(fù)責(zé)人不但要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全底線意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，也要對(duì)人員安全、設(shè)施設(shè)備安全依法依規(guī)嚴(yán)格管理，將資質(zhì)不足、態(tài)度不正、品質(zhì)不佳的食品供應(yīng)商堅(jiān)決排除出去，不放過(guò)任何細(xì)節(jié)。

據(jù)悉，保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)以執(zhí)法辦案為主要抓手，加大查處力度，用最嚴(yán)厲的處罰倒逼學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任的工作長(zhǎng)效機(jī)制，將包保督導(dǎo)工作與監(jiān)督檢查有機(jī)結(jié)合起來(lái)，久久為功，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線，全力保障轄區(qū)師生“舌尖上的安全”。