中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周帥 肖月 龐起生）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是一個(gè)城市最有煙火氣的地方，是關(guān)系著千家萬(wàn)戶的“菜籃子”“油瓶子”和“糧袋子”，也是體現(xiàn)城市文明程度的重要窗口。今年以來(lái)，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)督管理職能，加強(qiáng)市場(chǎng)規(guī)范化管理，推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“顏值”與“內(nèi)涵”雙提升。

排查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

落實(shí)主體責(zé)任，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理。為進(jìn)一步加強(qiáng)落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)排查，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)主體納入包保責(zé)任范圍，今年以來(lái)共計(jì)完成237家食品小攤點(diǎn)、233家食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者信息核實(shí)，明確包保主體分級(jí)，確定包保干部對(duì)應(yīng)關(guān)系，建立責(zé)任清單。

加大培訓(xùn)力度，開(kāi)展市場(chǎng)人員素質(zhì)提升行動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)戶集中培訓(xùn)，“一對(duì)一”上門(mén)指導(dǎo)等形式，重點(diǎn)培訓(xùn)了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和食品安全法中的相關(guān)規(guī)定，詳細(xì)解讀了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度，結(jié)合實(shí)際監(jiān)管案例詮釋日常檢查中的問(wèn)題整改情況，要求所有經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)，履行好食品安全經(jīng)營(yíng)職責(zé)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)及食品安全快檢等工作。目前，已開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次，涉及126人次。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)排查水產(chǎn)品非法添加、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等方面情況。緊盯農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等食品安全重點(diǎn)問(wèn)題，加大食品快檢和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。加大抽檢頻次，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向性作用，集中利用5天時(shí)間對(duì)曹妃甸區(qū)唯一批發(fā)市場(chǎng)遠(yuǎn)通市場(chǎng)內(nèi)商戶開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，共抽檢取樣農(nóng)產(chǎn)品100批次，從源頭上嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治格局。充分利用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宣傳欄、電子顯示屏、張貼宣傳海報(bào)等多種形式，廣泛開(kāi)展食品安全科普知識(shí)宣傳。建立健全消費(fèi)維權(quán)及社會(huì)監(jiān)督等機(jī)制，引導(dǎo)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，全力打造“放心消費(fèi)”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

據(jù)悉，下一步，曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以最高標(biāo)準(zhǔn)、最佳狀態(tài)、最實(shí)舉措，持之以恒抓推進(jìn)，細(xì)而又細(xì)抓整改，持續(xù)加大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)治理力度，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。