中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙春輝）今年以來，河北省涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全“守底線、查隱患、保安全”活動(dòng)中，大力推進(jìn)餐飲食品安全社會(huì)共治，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，積極營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

一是完善“紅黑榜”制度，督促主體責(zé)任落實(shí)。根據(jù)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)和案件查處等指標(biāo)信息，將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)、設(shè)施設(shè)備全、食品安全制度執(zhí)行到位的作為紅榜對(duì)象；將環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未有效落實(shí)食品安全制度的作為黑榜對(duì)象，通過融媒體定期向社會(huì)公眾公布，正向激勵(lì)、反向約束，倒逼餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，督促全面整改提升。今年以來，共發(fā)布“紅黑榜”10期，38家被列入“黑榜”餐飲經(jīng)營戶完成了改造提升。二是開展“你我同查”活動(dòng)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用。扎實(shí)開展餐飲安全“你我同查”活動(dòng)，動(dòng)員社會(huì)力量積極參與食品安全工作，先后7次邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員及群眾代表，深入15家社會(huì)餐飲單位開展“你我同查”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)見證監(jiān)督檢查的全過程，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，增強(qiáng)餐飲單位守法誠信經(jīng)營意識(shí)，促進(jìn)質(zhì)量管理水平提升。三是實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工程，促進(jìn)行業(yè)誠信自律。在全縣92家學(xué)校食堂全部實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”的基礎(chǔ)上，將智慧監(jiān)管逐步延伸至社會(huì)餐飲單位，41家具有影響力的大中型餐飲單位，完成了“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”改造工程，使核心功能區(qū)置于有效的監(jiān)督之下，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲單位自律意識(shí)。四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造社會(huì)共治氛圍。以“食品安全宣傳周”“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日等為契機(jī)，深入宣傳食品安全法律法規(guī)，持續(xù)開展食品安全科普教育活動(dòng)，引導(dǎo)公眾參與食品安全監(jiān)督。今年以來，舉辦大型宣傳活動(dòng)10余次。同時(shí)，加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員教育培訓(xùn)，開展線上線下培訓(xùn)5期，不斷提升餐飲單位質(zhì)量安全意識(shí)，營造了濃厚的社會(huì)共治氛圍。