近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組對(duì)深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局馬田所（以下簡(jiǎn)稱“馬田所”）轄區(qū)朝周月紅鮮面店、福瑞鮮面店兩家食品加工小作坊開展檢查，對(duì)該所加強(qiáng)食品加工小作坊監(jiān)管、保障人民群眾食品安全取得的成效給予高度肯定。

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組對(duì)生產(chǎn)主體資格、生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、加工過程、從業(yè)人員健康情況、質(zhì)量管理等開展檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)是否張貼小作坊證，食品安全管理員證、人員健康證是否在有效期內(nèi)，食品加工小作坊自查表等一一核查。兩家小作坊生產(chǎn)加工場(chǎng)所整潔、衛(wèi)生，相應(yīng)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，半成品及成品分開存放，食品安全管理員證及人員健康證明齊全，獲得檢查組一致好評(píng)。

據(jù)悉，為加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊監(jiān)管，馬田所對(duì)轄區(qū)已獲證的主體一年開展三次檢查，要求經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書，完善自查報(bào)告、臺(tái)賬記錄、食品安全管理員培訓(xùn)等工作，認(rèn)真做好食品加工小作坊安全隱患排查和整治工作，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄缺失、環(huán)境衛(wèi)生較差等問題開展“回頭查”，一一跟進(jìn)整改落實(shí)到位，督促小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患。（熊丹丹?黃江 麥煒樂）