今年國慶長假恰逢中秋佳節(jié)，8天長假帶旺市內(nèi)餐飲市場。記者假日期間走訪云浮市區(qū)部分餐廳、酒樓，發(fā)現(xiàn)各餐廳均有意識地防止餐飲浪費，市民適量點餐，文明節(jié)儉用餐的觀念深入人心。

在新世紀廣場一家自助餐廳，用餐的顧客較多，琳瑯滿目的自助飲品和特色菜品擺滿了自助取餐區(qū)域。在取餐處和每張餐桌上，都醒目地貼著“文明用餐、光盤行動”“按需選用、請勿浪費”的宣傳提示標語，提醒消費者合理取餐、避免浪費?！拔覀?nèi)〔投紩苛Χ?，拿的基本都能夠吃完，盡量不浪費食物。”正在選取菜品的陳先生說。在用餐區(qū)，記者看到，很多顧客都能做到空盤。餐廳負責人介紹，店里對吃不完浪費的情況進行了額外加錢的約束，但目的不是為了罰錢，只是為了引導(dǎo)顧客珍惜食物，避免浪費。

記者走訪看到，新世紀廣場內(nèi)各餐廳都加大了文明用餐宣傳力度，在餐廳顯眼位置、取餐區(qū)域設(shè)置了多張?zhí)崾九?，上面寫著“文明用餐、?jié)儉惜?！薄鞍葱椟c餐、杜絕浪費”“節(jié)約光榮、浪費可恥”等文明宣傳標語。一家主題餐廳負責人告訴記者，假期間餐廳生意很旺，每天前來就餐的顧客較平時增加40%以上，為了杜絕浪費，餐廳提前對服務(wù)員進行了培訓(xùn)，在顧客點餐時會提醒他們合理點餐，并根據(jù)顧客就餐人數(shù)推薦適量的菜品，該服務(wù)得到了顧客的支持和好評。?（梁湛華）