2022年以來(lái)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)廈門(mén)市食品生產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)品開(kāi)展市級(jí)抽檢676批次，其中4批次食品添加劑項(xiàng)目不合格，合格率99.4%。5月26日上午，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李加明接聽(tīng)市長(zhǎng)專線，介紹廈門(mén)市開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“兩超一非”治理工作情況。

“兩超一非”是指在食品生產(chǎn)中超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)。李加明表示，自2019年以來(lái)，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連續(xù)3年開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，大力整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“兩超一非”問(wèn)題，不斷規(guī)范食品添加劑的使用，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。

“對(duì)‘兩超一非’問(wèn)題，我們一方面是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，加大檢驗(yàn)檢測(cè)力度。”李加明介紹，2021年度廈門(mén)市食品安全抽檢量達(dá)到9份/千人，合格率達(dá)98.1%，高于國(guó)家對(duì)食品抽檢合格率的要求。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，監(jiān)管部門(mén)將及時(shí)把不合格報(bào)告送達(dá)企業(yè)，同步啟動(dòng)核查處置工作。對(duì)一年內(nèi)累計(jì)三次抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將根據(jù)規(guī)定責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

另一方面，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也把執(zhí)法辦案作為整治工作的重點(diǎn)，對(duì)“兩超一非”行為主動(dòng)出擊、一查到底，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。據(jù)介紹，廈門(mén)市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)872家，今年以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在排查中發(fā)現(xiàn)，問(wèn)題食品企業(yè)主要存在的問(wèn)題為食品生產(chǎn)加工中防腐劑、香料香精等食品添加劑使用不規(guī)范，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令改正13家；取締無(wú)證酸菜小作坊1家，銷(xiāo)毀問(wèn)題酸菜12噸。在市級(jí)檢查中，共檢查高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)19家，專項(xiàng)抽檢100余批次，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患68個(gè)，立案查處5家。

通過(guò)為期三年的“兩超一非”問(wèn)題專項(xiàng)治理，廈門(mén)市食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用管控水平得到進(jìn)一步規(guī)范提升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局福建調(diào)查總隊(duì)關(guān)于食品安全的社會(huì)評(píng)價(jià)調(diào)查顯示，2021年廈門(mén)市整治食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”問(wèn)題的群眾滿意率達(dá)99.66%，支持率達(dá)99.86%。（陳泥 陳立登）