近日，銅川市市場監(jiān)督管理局全面啟動2019年“肉菜超市質(zhì)量安全提升行動”。通過“提升行動”，著力培育示范典型，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標桿，激勵提升其他超市、其他業(yè)態(tài)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，帶動行業(yè)整體健康發(fā)展，讓消費者放心消費、安心消費。

“肉菜超市質(zhì)量安全提升行動”分為動員部署、“提升行動”開展和檢查評價三個階段進行。

一是落實超市主體責任。超市要建立健全各項管理制度；嚴格落實進貨查驗制定，定期開展自查；銷售的肉菜品種數(shù)量要有相適應的設施設備和場所；定期對從業(yè)人員開展教育培訓；建立快檢室，對銷售的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測，及時公示檢測結(jié)果；二是嚴把進貨關。超市要設立食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全管理人員；公示“承諾書”，嚴把源頭采購關，推進“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式；三是加大檢查抽檢力度。市場監(jiān)管部門將加大對超市的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，每月開展不少于一次的監(jiān)督檢查，全年監(jiān)督抽檢實現(xiàn)抽檢品種、項目全覆蓋，公開監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題和及時公布抽檢結(jié)果。據(jù)了解，本次提升行動鼓勵超市在自愿基礎上積極參與，自愿參加的應填報《陜西省“肉菜超市質(zhì)量安全提升達標單位”審查申報表》，經(jīng)檢查評價符合標準的，確定為肉菜超市質(zhì)量安全提升行動達標單位，并實行動態(tài)管理，每年進行復核。（沈卉）