中國食品安全網(wǎng)訊（王志偉）民以食為天，確保食品安全是當(dāng)前疫情防控期間的重要工作之一。鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局多措并舉，嚴(yán)防食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工帶來的疫情防控風(fēng)險和食品安全風(fēng)險。

八個方面風(fēng)險提示

印發(fā)《鎮(zhèn)江市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間安全風(fēng)險提示》，從八個方面提醒本市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊在疫情防控期間要全面落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任“兩個責(zé)任”。目前風(fēng)險提示已通過市局網(wǎng)站、微信公眾號、企業(yè)微信群、QQ群廣泛宣傳，還印制了500份紙質(zhì)件發(fā)放張貼在已復(fù)工及準(zhǔn)備復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊。

全面掌握復(fù)工情況

要求各復(fù)工企業(yè)通過“江蘇省市場監(jiān)管局疫情防控期間食品生產(chǎn)狀況自報表”二維碼自行上報復(fù)工信息，市局及時將復(fù)工企業(yè)名單發(fā)至各轄市區(qū)局，確保各地掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工情況，并根據(jù)實際情況加強監(jiān)管。

強化疫情防控監(jiān)管

日前下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強化新冠肺炎疫情防控期間全市食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確要對疫情防控期間復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)要開展監(jiān)督檢查；要重點檢查原輔料進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生管理、清潔消毒及進(jìn)貨查驗制度執(zhí)行情況；要在當(dāng)?shù)卣咔榉揽毓ぷ饕笙?，為米面油、肉蛋奶、方便食品等群眾生活必需品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工提供服務(wù)和保障，盡力幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決原料、防護消毒用品不足等困難。

“四不兩直”督查指導(dǎo)

由市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，采取“四不兩直”的方法到復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)一線，督查企業(yè)疫情防控措施是否到位，食品安全制度是否落實；指導(dǎo)企業(yè)完善疫情防控制度，強化生產(chǎn)過程控制。目前市局已對鎮(zhèn)江市長江乳業(yè)有限公司及鎮(zhèn)江幸運食品有限公司兩家涉及民生的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了督查指導(dǎo)。