中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鵬）為進(jìn)一步深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，堅(jiān)決遏制食品安全亂象，重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全突出問(wèn)題八項(xiàng)整治工作要求，扎實(shí)推進(jìn)食品領(lǐng)域超范圍、超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“兩超一非”）專(zhuān)項(xiàng)整治工作，努力營(yíng)造公平、有序、高質(zhì)量的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

全面自查，落實(shí)企業(yè)責(zé)任。督促、指導(dǎo)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)許可、過(guò)程控制、食品原料及添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全面開(kāi)展自查。實(shí)施食品添加劑使用安全自我承諾，鼓勵(lì)企業(yè)自愿報(bào)備在用食品添加劑情況，嚴(yán)防濫用食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)。組織企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行知識(shí)考核，有效提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)。

靶向監(jiān)測(cè)，深化風(fēng)險(xiǎn)排查。結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析并實(shí)施重點(diǎn)抽查檢查，對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、投訴舉報(bào)較多、監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，針對(duì)性開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢并約談相關(guān)負(fù)責(zé)人。截至目前，全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)3755批次，不合格91批次，其中，針對(duì)非法添加非食用物質(zhì)抽檢2518批次，不合格63批次，對(duì)抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體依法處置。

建立清單，嚴(yán)查案件線(xiàn)索。整合監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等多渠道信息，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法線(xiàn)索建立問(wèn)題線(xiàn)索清單，及時(shí)查處，閉環(huán)處置。對(duì)“兩超一非”案件做到“快、準(zhǔn)、狠、嚴(yán)”，確保案件一查到底、不留死角，對(duì)涉嫌犯罪的及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處置。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平。組織開(kāi)展食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)，圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查、企業(yè)食品采購(gòu)驗(yàn)收儲(chǔ)存、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康和衛(wèi)生要求等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，并結(jié)合近年來(lái)我國(guó)部分省份監(jiān)督檢查情況進(jìn)行分析解讀，有效提升基層執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平。

專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，該局出動(dòng)執(zhí)法人員9000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體6085家次，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)181家次，食品生產(chǎn)加工小作坊109家次，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題900余個(gè)，約談食品生產(chǎn)企業(yè)200余家次。