中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 中秋國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，月餅作為節(jié)日熱銷食品，其食品安全與消費(fèi)者健康息息相關(guān)。為切實(shí)守護(hù)群眾 “舌尖上的安全”，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局湖州南太湖新區(qū)分局聚焦月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條，精準(zhǔn)發(fā)力、從嚴(yán)監(jiān)管，全力保障節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

在生產(chǎn)源頭管控上，該局組建專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的月餅生產(chǎn)企業(yè)開展“全流程體檢”。重點(diǎn)核查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，要求企業(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)面粉、餡料、食用油等原料的檢驗(yàn)合格證明，建立完善進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)或來(lái)源不明的原料。針對(duì)群眾高度關(guān)注的食品添加劑使用問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查添加劑采購(gòu)記錄與使用臺(tái)賬，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)行“專人采購(gòu)、專柜存放、專人管理”，堅(jiān)決杜絕超范圍、超限量使用添加劑行為，同時(shí)督促企業(yè)做好出廠檢驗(yàn)，確保每一批次月餅都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面，執(zhí)法人員以商場(chǎng)超市、糕點(diǎn)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展拉網(wǎng)式排查。一方面嚴(yán)查月餅標(biāo)識(shí)標(biāo)簽規(guī)范性，仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、生產(chǎn)廠家等信息，嚴(yán)禁銷售無(wú)標(biāo)簽、標(biāo)簽殘缺或虛假標(biāo)注的產(chǎn)品；另一方面重拳整治月餅過(guò)度包裝問題，依據(jù)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量月餅包裝層數(shù)、空隙率及包裝成本占比，對(duì)發(fā)現(xiàn)的“天價(jià)月餅”“豪華包裝”等問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)拒不整改的依法予以查處。

下一步，該局將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查頻次，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)打食品安全違法行為，讓群眾買得放心、吃得安心，度過(guò)一個(gè)歡樂祥和的佳節(jié)。