中國食品安全網訊（陸彥志）為守護好春季開學“第一餐”，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，浙江省舟山市普陀山市場監(jiān)管分局對轄區(qū)內所有學校食堂進行全面檢查，同時對校園周邊開展食品安全專項檢查，消除食品安全隱患，保障師生飲食安全。共出動執(zhí)法人數50人次，檢查學校食堂7家，校園周邊食品經營單位20家。

保障校園食堂食品安全，重點檢查肉制品、糧油、調味品等主要食品的安全監(jiān)督管理情況，對其來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、食品原料購進臺賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質期進行實物對照細致檢查。強化校方食品安全主體責任意識，完善遵守校園食品安全系列規(guī)章制度，認真開展校園食品安全自查工作，嚴把食品安全關口，確保食品質量安全，保障師生飲食安全。疫情期間師生用餐方案，堅持分時、分批、分散就餐，禁止聚集性就餐，避免人員集聚。同時做好食品安全突發(fā)事件應急預案，嚴把食品留樣關，加強后廚操作人員培訓，增強食品安全和風險防范意識，切實保障疫情防控期間在校師生飲食安全。

保障校園周邊食品安全。重點檢查校園周邊油炸食品、調味面制品、膨化食品等食品，督促經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件，查看標簽標識是否完整、規(guī)范，是否銷售過期、“三無”和假冒偽劣食品。嚴禁銷售不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為。

下一步，普陀山市場監(jiān)管分局將不定期對轄區(qū)內學校食堂實行抽查。進一步加強食品安全責任意識，促進轄區(qū)內食品安全工作進一步規(guī)范化、常態(tài)化，切實保障了轄區(qū)內校園食品安全。（作者單位為浙江省舟山市普陀山市場監(jiān)管分局）