中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 為強(qiáng)化對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)違法失信行為的懲戒，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者全面履行主體責(zé)任，臨海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于8月份正式發(fā)文啟動(dòng)餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”制度，以梳理當(dāng)月餐飲單位食品安全管理指標(biāo)數(shù)據(jù)篩選“紅黑榜”名單并通過(guò)線(xiàn)上公眾號(hào)定期向社會(huì)群眾公示餐飲服務(wù)單位情況的方式，以社會(huì)合力倒逼餐飲服務(wù)單位整改落實(shí)，首期紅黑榜單日閱讀量突破10萬(wàn)人次。

該局成立專(zhuān)項(xiàng)評(píng)定小組，根據(jù)《浙江省食品藥品安全失信“黑名單”管理辦法》、省食安城市創(chuàng)建、文明創(chuàng)建和平安考核相關(guān)要求，細(xì)化9項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)納入評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，全面涵蓋上級(jí)檢查、日常監(jiān)管、消費(fèi)投訴等“黑榜”違法情形及入評(píng)“紅榜”依據(jù)，并制定印發(fā)《臨海市餐飲單位“紅黑榜”管理制度》。

按照屬地管轄原則，各市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）按照“紅黑榜”評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，以登記管理、設(shè)施設(shè)備、過(guò)程管理、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等日常檢查為基礎(chǔ)，客觀(guān)公正對(duì)轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行評(píng)定。制作日常監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)及留檔照片，定期進(jìn)行數(shù)據(jù)梳理及上報(bào)?？剖覅R總數(shù)據(jù)后進(jìn)行名單篩選，經(jīng)專(zhuān)項(xiàng)評(píng)定小組研究評(píng)定后確定每一期“紅黑榜”名單。

該局利用微信公眾號(hào)、報(bào)刊等平臺(tái)公示“紅黑榜”，公示內(nèi)容包括餐飲單位的名稱(chēng)、具體地址、評(píng)定依據(jù)、照片資料，通過(guò)詳實(shí)的照片證據(jù)與清晰的評(píng)定依據(jù)激發(fā)社會(huì)群眾的共治意識(shí)，樹(shù)立“紅榜”經(jīng)營(yíng)單位的標(biāo)桿典型，以社會(huì)群眾的民意倒逼“黑榜”經(jīng)營(yíng)單位整改提升。對(duì)“黑榜”單位重點(diǎn)監(jiān)管，持續(xù)進(jìn)行跟蹤處置，增加檢查頻次，確保整改到位。目前，首期“紅黑榜”已公示18家餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位。