????日前，云南省市場監(jiān)管局發(fā)布《餐飲服務等級評定和動態(tài)調(diào)整規(guī)則》《餐飲安心碼》《餐飲安心數(shù)據(jù)共享要求》等3項地方標準，全面提升“凈餐館”專項行動“標準化”管理水平。

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自2020年7月以來，云南省市場監(jiān)管局堅決貫徹落實省委、省政府推進愛國衛(wèi)生“7個專項行動”的決策部署，強化責任擔當，堅持以人民為中心，以問題為導向，以“凈餐館”專項行動為切口，結合全省餐飲服務食品安全實際，推出“餐飲安心碼”云平臺，實現(xiàn)了餐飲服務食品安全“1+1+4+N”數(shù)字化監(jiān)管。同時，為進一步規(guī)范餐飲服務等級評定及動態(tài)調(diào)級，以及“餐飲安心碼”生成規(guī)則和數(shù)據(jù)共融共通共享原則，組織制定了《餐飲服務等級評定和動態(tài)調(diào)整規(guī)則》（DB53/T 1053.1-2021）《餐飲安心碼》（DB53/T 1053.2-2021）《餐飲安心數(shù)據(jù)共享要求》（DB53/T 1053.3-2021）等3項地方標準。

新實施的3項地方標準，將“餐飲安心碼”云平臺“智慧化”建設成果“標準化”，從而構筑起政府主抓、部門監(jiān)管、企業(yè)誠信、公眾監(jiān)督、行業(yè)自律的餐飲服務食品安全社會治理體系，推動云南省餐飲服務食品安全監(jiān)管由“人工監(jiān)管”向“數(shù)字監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，由“政府監(jiān)管”向“社會共治”轉(zhuǎn)變，確保“凈餐館”專項行動實現(xiàn)“干凈、整潔、安全、放心”目標，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（云小記）