2019年2月20日上午，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長黃生文率餐飲處、風險監(jiān)測處相關負責同志到鹽田區(qū)開展“星期三查餐廳”進幼兒園食堂專項執(zhí)法行動。鹽田分局主要負責同志、食管科、沙頭角所、海山所相關執(zhí)法人員、市民代表、家委會代表及新聞媒體等共同參與此次執(zhí)法行動。深圳新聞網全程直播，市民代表全程監(jiān)督執(zhí)法過程。

本次被抽查到的幼兒園是深圳市鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園食堂、深圳市鹽田區(qū)秘密花園幼兒園食堂。檢查的結果是鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園、鹽田區(qū)秘密花園幼兒園食堂均達到食品安全量化評級“A”級水平。

根據餐飲環(huán)節(jié)檢查細則，執(zhí)法人員現(xiàn)場填寫《深圳市餐飲服務食品安全量化檢查表》。檢查發(fā)現(xiàn)存在以下問題：鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園存在留樣存放的食品標簽標識不完善。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求其立即進行整改，并在限期內提交整改報告。檢查現(xiàn)場對紅蘿卜、韭黃、小白菜、黃瓜、豬肉等食材進行抽檢，快檢5批次，其中肉類1批次，蔬菜類4批次，全部合格；監(jiān)督抽檢大米、圓米粉、豬肉、面粉5批次，結果后續(xù)公布。

檢查過程中，黃生文副局長詳細了解查看了幼兒園食堂食品安全管理情況，包括食材的供應、驗收、管理等操作流程是否規(guī)范等。黃生文副局長要求幼兒園一定要高度重視，嚴格落實主體責任，落實食品安全各項管理制度，及時消除安全隱患，確保廣大師生飲食安全。

同時全程參與檢查的家長代表宋女士表示:平時很少接觸孩子食堂后廚,這次看完后覺得放心很多,管理非常規(guī)范,被檢查的兩家幼兒園都可以打滿分10分。

幼兒園食堂作為全市重點監(jiān)管對象，其食品安全備受人民大眾熱切關注，此次“星期三查餐廳進幼兒園食堂”專項執(zhí)法行動，為幼兒園食堂的食品安全做了一次全面“體檢”，進一步保障了廣大師生“舌尖上的安全”。