秋季開學在即，連日來，深圳市市場監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局馬田所持續(xù)開展學校幼兒園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，切實做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，保障光明區(qū)廣大師生飲食安全。
執(zhí)法人員督促學校嚴格落實管理主體責任和校長第一責任人制度，切實加強校內食品安全管理，強化環(huán)境衛(wèi)生管理，確保“三防”設施完善并能有效使用；督促學校加強食堂員工個人衛(wèi)生和自我防護管理，食堂管理人員嚴把食品采購質量關，確保食品原材料質量安全。
同時，執(zhí)法人員對學校周邊食品門店是否具有經營資質、是否經營“三無”食品及過期食品等進行檢查，督促經營戶切實履行食品安全主體責任，嚴防過期、變質等不合格食品流入市場。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分學校食堂管理人員食品安全意識較強，食品安全管理水平有所提升；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的加工操作不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范等問題，責令學校限期整改。（熊丹丹 黃江 謝仲賢）
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