記者6日從深圳市市場監(jiān)督管理局獲悉，該局已發(fā)布《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》（以下簡稱《管理規(guī)范》）系列地方標準，并于3月1日正式實施，進一步提高深圳市重大活動食品安全保障能力。

《管理規(guī)范》由深圳市市場監(jiān)督管理局主導，深圳市標準技術研究院、深圳市計量質量檢測研究院聯(lián)合制定，內容分為“總則”“重大活動主辦或承辦單位”“餐飲服務提供者”“食品安全監(jiān)督管理隊伍”四個部分。

記者了解到，《管理規(guī)范》明確規(guī)定了重大活動食品安全相關單位的監(jiān)督管理的要求，包括分級分類、總體要求、工作職責、特殊要求和應急處置，是對深圳市重大活動保障工作機制的全面總結。

深圳市作為現(xiàn)代化國際化創(chuàng)新型大都市，舉辦國際性、全國性文體賽事和政治經(jīng)濟交流活動日益增多。《管理規(guī)范》的發(fā)布實施，為進一步規(guī)范和提升重大活動食品安全管理水平，完善深圳市重大活動食品安全監(jiān)管標準體系，全面提升深圳市重大活動食品安全保障能力提供了基礎支撐。

《管理規(guī)范》中，深圳市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新提出“1公務員+N專職隊伍”駐點保障模式、重大活動供餐單位食品安全評估、打造重點接待單位規(guī)范化建設“樣板間”、探索試行重大活動供餐食譜“白名單”制度、打造保障隊伍集訓基地五大舉措。（蔣偲）