中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（更作華真 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，10月18日，壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了餐飲單位食品添加劑減量及抵制非法添加承諾書(shū)簽訂和宣傳工作。旨在強(qiáng)化餐飲單位的主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品添加劑的使用，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

張貼宣傳海報(bào) 圖片來(lái)源：壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員進(jìn)店宣傳，向餐飲從業(yè)者詳細(xì)講解了食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，包括其種類、使用范圍、使用限量以及非法添加的危害等。通過(guò)張貼海報(bào)等方式，廣泛宣傳食品添加劑減量及抵制非法添加的重要性，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)。

同時(shí)，執(zhí)法人員動(dòng)員餐飲單位負(fù)責(zé)人簽訂《餐飲單位食品添加劑減量及抵制非法添加承諾書(shū)》，督促各餐飲單位嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格控制食品添加劑的使用量，堅(jiān)決抵制非法添加行為，確保所提供的餐飲食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，共開(kāi)展宣傳及簽訂責(zé)任書(shū)共40家次。

據(jù)了解，下一步，壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次工作為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不斷鞏固食品安全監(jiān)管工作成果。