中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）9月29日，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開(kāi)、食品添加劑減量以及自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)公開(kāi)承諾活動(dòng)。

“本餐飲服務(wù)單位自愿參加餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng)，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保證食品安全，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?！眳⒓踊顒?dòng)的企業(yè)代表作公開(kāi)承諾。

餐飲企業(yè)代表作出承諾 圖片來(lái)源：金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)中，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)鼎食、川老婆、霸王茶姬等15家知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)宣讀、海報(bào)宣傳、視頻播放、簽訂承諾書(shū)等形式進(jìn)行公開(kāi)承諾，旨在提高承諾活動(dòng)的共鳴度，增強(qiáng)社會(huì)關(guān)注度，引導(dǎo)更多餐飲單位參與試點(diǎn)，提升活動(dòng)影響力。活動(dòng)還同步開(kāi)展了餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開(kāi)、網(wǎng)絡(luò)餐飲、長(zhǎng)江禁捕、控?zé)?、限塑等餐飲食品安全政策宣傳?/p>

據(jù)悉，下一步，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化活動(dòng)，以點(diǎn)帶面輻射更多餐飲企業(yè)，逆向促使餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化企業(yè)自律，樹(shù)牢食品安全責(zé)任意識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步引導(dǎo)消費(fèi)者提高食品安全認(rèn)知水平，增強(qiáng)參與度，創(chuàng)建良好的共享共治氛圍。