中國食品安全網(wǎng)訊（吳蟬 記者程伯全）為保障“6·19”廟會活動期間食品安全工作，確保群眾身體健康和生命安全。華鎣市市場監(jiān)督管理局高度重視，多措并舉，全力以赴織密織牢廟會食品安全網(wǎng)。

提前布局建機制

制定了《華鎣市農歷“6·19”民間廟會活動期間食品安全保障工作方案》，明確了具體任務和各類事件處置流程。成立了以局長為組長，分管領導及業(yè)務骨干為成員的食品安全保障工作領導小組，組建了寶鼎光明寺、觀音洞寺、高登山寺、西山寺、東林寺等五個保障小組，專職負責廟會期間食品安全保障工作。

組織培訓抓重點

培訓現(xiàn)場 圖片來源：華鎣市市場監(jiān)管局

聯(lián)合市民宗局組織開展了華鎣市宗教領域食品安全培訓，邀請了各寺廟負責人以及涉及轄區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人，共計20人參會。會議重點強調了夏季食品安全風險隱患，如不采不買不吃野生蘑菇、人員管理、規(guī)范留樣等事項，重點摸排了廟會具體時間、規(guī)模、參與人數(shù)、是否供餐等細節(jié)，明確要求各寺廟嚴格落實餐飲服務單位主體責任，切實為廟會期間群眾用餐提供安全保障。同時督促落實“反餐飲浪費”等相關措施，營造良好的就餐環(huán)境。

保障安全強監(jiān)管

檢查現(xiàn)場 圖片來源：華鎣市市場監(jiān)管局

提前派駐保障小組，并聯(lián)合當?shù)劓?zhèn)政府、村委會食品安全分管領導等力量，對廟會期間供餐單位及周邊食品攤點進行逐攤檢查，著重檢查了證照資質、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、經營場所衛(wèi)生等情況。截至目前，共出動執(zhí)法人員43人次，檢查食品經營主體15余家次，其中廟會供餐單位全覆蓋，發(fā)現(xiàn)問題7個，現(xiàn)已整改落實到位。

下一步，華鎣市市場監(jiān)管局將持續(xù)做好廟會等活動食品安全保障工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，有效提升食品安全監(jiān)管水平。