中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 鄭強）為進一步落實學校食品安全主體責任，提升學校食品安全管理水平，4月11日，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局，組織召開學校食品安全管理業(yè)務培訓會，全區(qū)226所公辦學校、民辦學歷學校、民辦幼兒園分管食品安全副校長（食品安全總監(jiān)）和后勤主任（食品安全員）參加培訓。

培訓中，東坡區(qū)市場監(jiān)管局工作人員主要從食品安全管理制度、人員健康管理、原材料采購、索證索票、加工制作過程、清洗消毒、備餐及留樣、餐廚廢棄物管理等關鍵環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場細致講解，督促學校嚴格按照相關法律法規(guī)和操作規(guī)范對學校食堂食品安全工作進行自查自糾，及時排查食品安全風險隱患，進一步提高參會人員食品安全管理水平和業(yè)務能力，為今后工作開展打下良好的基礎。

會上，東坡區(qū)百坡小學有關負責人就食品安全主體責任進行經(jīng)驗交流。本次培訓會的召開，增強了學校食品安全管理者的責任意識，提高了食品安全管理水平。

據(jù)了解，下一步，東坡區(qū)市場監(jiān)管局將結合夏季學校食堂暨校園周邊食品安全專項檢查專項行動，深入校園，現(xiàn)場監(jiān)督指導，全面提升學校食堂食品安全保障水平，為廣大師生的飲食安全保駕護航。