中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 彭瑩 夏冉秋）為推進“我為群眾辦實事”走深走實，強化一線監(jiān)管，按照省、市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，以問題導向、點面結合、打防并舉為工作思路，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局推出長期、定期開展“周三查餐廳 周四查市場”監(jiān)管執(zhí)法行動，著力解決當前食品經營面臨的突出問題和風險隱患，營造食品安全社會共治良好氛圍，全面提高全區(qū)餐飲行業(yè)和食用農產品市場食品安全水平，提升人民群眾食品安全滿意度。

檢查現(xiàn)場

本次行動檢查對象選擇了大型商超，采取不發(fā)通知、不打招呼、直入現(xiàn)場的方式，對宏遠上鋮超市蓋麗店進行了全面檢查。

檢查現(xiàn)場

監(jiān)管人員重點檢查了該店的經營主體資質、制度建設、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、新冠肺炎疫情防控、非洲豬瘟防控、食品快檢、食品安全培訓等要求的落實情況，重點查看了入駐商家散裝食品、糕點、肉類、冷鏈食品、特殊食品等銷售情況。

檢查現(xiàn)場

在檢查中，監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)該店食品安全制度上墻不夠醒目和規(guī)范；散裝食品銷售管理較為薄弱，直接接觸食品的從業(yè)人員未認真履行“三戴”（戴口罩、戴發(fā)帽、著工作服），“三防”設施建設不到位，相應食品標簽不全，未查看到制作日期、銷毀記錄等；肉類進貨查驗制度履行不到位，兩證一報告不全；?特殊食品銷售專區(qū)區(qū)分不夠明顯，嬰幼兒配方奶粉與保健食品混放；同時，建議該店將農殘快檢結果公示到農產品及水果銷售區(qū)域。

檢查現(xiàn)場

檢查后，東坡區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員逐一梳理了各項問題，明確整改內容和方式，并向該店食品管理人員發(fā)放了《食品經營進貨查驗主體責任和相關法律、法規(guī)》、“購買保健食品預防上當受騙5注意5警惕”宣傳畫等宣傳資料，進一步提高食品經營者食品安全管理水平。

檢查現(xiàn)場

東坡區(qū)市場監(jiān)管局對檢查出的問題建立了清單，對照問題清單逐一進行核查和“回頭看”，嚴格落實“清單制+責任制”，確保問題排查整改全覆蓋、真徹底、不反彈。

檢查現(xiàn)場

據(jù)介紹，該局將持續(xù)推出“周三查餐廳 周四查市場”系列行動，檢查側重于市民關心關注的食品經營行業(yè)，突出重點區(qū)域、重點品種，隨機選取檢查對象，并就檢查結果進行曝光，以此展示食品安全監(jiān)管成效，震懾食品安全違法行為，推進食品安全社會共治。

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