中國食品安全網(wǎng)訊（孟茜?記者程伯全） 為做好新冠病毒疫情防控期間機關單位食堂餐飲安全監(jiān)管，2月17日，阿壩州金川縣市場監(jiān)管局對鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關單位食堂進行了檢查。
檢查食堂后廚
檢查中，該局工作人員要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關食堂認真做好環(huán)境消殺、健康檢查、食材檢查等關鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實“七個嚴把”，即：嚴把供餐環(huán)節(jié)管控關、嚴把環(huán)境和餐具消毒關、嚴把人員健康衛(wèi)生關、嚴把原料采購管理關、嚴把食品規(guī)范操作關、嚴把執(zhí)行食堂登記管控、嚴把餐廚垃圾管控關。
疫情防控期間，該局將繼續(xù)加大對機關單位食堂監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴格落實疫情防控各項要求。
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