為切實保障2022年高考考生飲食和特種設(shè)備安全，6月6日，遂寧市市場監(jiān)管局胥曉兵局長帶領(lǐng)餐飲服務(wù)科、特種設(shè)備科相關(guān)人員，采取“四不兩直”方式，檢查了市城區(qū)、安居區(qū)部分考點考生食宿點的食品安全保障工作。

督查組一行先后來到圣世國貿(mào)大酒店、鼎信大酒店、麗呈來住酒店、小魚有愛飯店等高考供餐保障單位，重點檢查了從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、加工操作、食材是否過期、菜品品種供應(yīng)以及食品留樣等情況，詳細(xì)了解食品安全保障措施落實情況。同時，現(xiàn)場檢查了電梯的設(shè)備檢驗及注冊登記情況，隨機抽查了電梯的應(yīng)急報警裝置是否有效，檢驗了使用單位的應(yīng)急處置能力，堅決防范和遏制特種設(shè)備安全事故發(fā)生。

胥曉兵指出，高考涉及千家萬戶，是社會高度關(guān)注的焦點，高考期間的食品、電梯安全事關(guān)廣大考生的身體健康，必須做到萬無一失。胥曉兵強調(diào)：一是在思想上要高度重視。進一步增強安全意識，切實筑牢安全防線，防止發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害學(xué)生身心健康的食品、特種設(shè)備安全事件。二是在責(zé)任上要嚴(yán)格落實。要強化高考供餐保障單位食品安全責(zé)任意識，進一步落實食品安全主體責(zé)任，各監(jiān)管部門要強化現(xiàn)場檢查，落實全程駐點，堅決守住食品安全底線。三是在質(zhì)量上要嚴(yán)格把握。要嚴(yán)格規(guī)范操作流程，嚴(yán)把疫情防控關(guān)、原料購進關(guān)、進貨驗收關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)、人員晨檢關(guān)、食品留樣關(guān)，把好食品安全全環(huán)節(jié)管控。四是在風(fēng)險上要嚴(yán)格把控。針對高溫季節(jié)特點，未雨綢繆，嚴(yán)防夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險，做到早預(yù)防、早分析、早介入。嚴(yán)格菜單審核，禁止供應(yīng)高風(fēng)險食品。要強化應(yīng)急處置，全力為廣大考生飲食安全保駕護航，實現(xiàn)平安高考、健康高考、溫馨高考。