中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，由成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的“在成都，放心吃”商超食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)召開，通過(guò)實(shí)地觀摩與座談交流，推動(dòng)“在成都放心吃”守護(hù)行動(dòng)向商超領(lǐng)域深化拓展。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：成都市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議緊扣“大型超市如何實(shí)現(xiàn)‘在商超，放心買’”主題，通過(guò)實(shí)地觀摩與座談交流，凝聚各方共識(shí)，深入推進(jìn)“在成都，放心吃”守護(hù)行動(dòng)，助力提升“國(guó)際美食之都”美譽(yù)度。

在商超工作人員的引導(dǎo)下，參會(huì)人員實(shí)地走訪了賣場(chǎng)貨架、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及生鮮加工區(qū)，詳細(xì)了解了商超在食品采購(gòu)溯源、存儲(chǔ)保鮮、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全管理實(shí)踐與創(chuàng)新舉措。

 參會(huì)人員實(shí)地走訪中 圖源：成都市市場(chǎng)監(jiān)管局

 參會(huì)人員實(shí)地走訪中 圖源：成都市市場(chǎng)監(jiān)管局

在隨后召開的座談會(huì)上，各方圍繞“深入推進(jìn)‘在商超，放心買’”進(jìn)行了深度交流。

首先，相關(guān)企業(yè)代表介紹了在供應(yīng)鏈管控、臨期食品管理、消費(fèi)者反饋?lái)憫?yīng)機(jī)制等方面的探索與成效，并對(duì)行業(yè)共性問(wèn)題提出了建設(shè)性建議。

其次，武侯區(qū)、青白江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分別分享了轄區(qū)內(nèi)商超食品安全常態(tài)化監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，具體包括風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、商戶培訓(xùn)指導(dǎo)等具體做法。

最后，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處結(jié)合“在成都，放心吃”守護(hù)行動(dòng)部署，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和近期食品安全典型案例進(jìn)行了宣講，并強(qiáng)調(diào)大型超市擔(dān)負(fù)食品流通終端的重要社會(huì)責(zé)任，要以“放心買”為目標(biāo)，強(qiáng)化食品安全全鏈條管控。

本次工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)不僅為監(jiān)管部門與商超企業(yè)搭建了高效溝通橋梁，更通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)互鑒”的方式為全市商超食品安全精細(xì)化管理提供了可復(fù)制推廣的實(shí)踐樣板。

下一步，成都市將以此次會(huì)議為契機(jī)，推動(dòng)監(jiān)管服務(wù)與企業(yè)實(shí)踐深度融合，持續(xù)夯實(shí)商超食品安全主體責(zé)任，將“在商超，放心買”的工作目標(biāo)切實(shí)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可感可知的放心購(gòu)物體驗(yàn)，為“國(guó)際美食之都”建設(shè)筑牢食品安全基石。