中國食品安全網訊（鄧楊薪  記者程伯全）民以食為天，食以安為先。為切實保障群眾飲食安全，營造安全、放心的消費環(huán)境，近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)聚焦農貿市場這一與群眾日常生活息息相關的食品流通主陣地，開展食品安全專項檢查。

 持續(xù)開展農貿市場食品安全檢查 圖源：三臺縣市場監(jiān)管局

此次檢查行動重點圍繞群眾關注度高的生鮮肉類、火鍋食材、蔬菜水果、散裝食品等重點品類展開，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各大農貿市場，重點核查經營者的主體資質、食品進貨查驗及索證索票制度落實情況。在生鮮肉類攤位前，執(zhí)法人員仔細查看動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，確保每一批次肉類都可追溯源頭。針對毛肚、黃喉等重點火鍋食材，執(zhí)法人員著重核查產品的進貨來源、產品合格檢驗證明、產品包裝標識等方面，針對食品貯存、分類存放提出明確要求。同時，執(zhí)法人員還對市場內的環(huán)境衛(wèi)生、消防安全隱患進行全面排查，督促經營者嚴格落實安全主體責任，規(guī)范食品經營行為。針對檢查中發(fā)現的部分經營者索證索票不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場提出整改指導意見，要求限期整改到位。

截至目前，本次專項檢查已覆蓋農貿市場20余家，累計檢查經營戶100余戶，督促整改問題隱患43項。下一步，三臺縣市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，健全農貿市場食品安全長效監(jiān)管機制，加大違法行為查處力度，切實守護群眾“舌尖上的安全”。