中國食品安全網(wǎng)訊（文新剛 袁夢葳 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，提升食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)水平，7月10日，由宜賓市市場監(jiān)督管理局主辦、屏山縣市場監(jiān)督管理局協(xié)辦的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）宣貫培訓(xùn)會（屏山站）在屏山縣順利舉行。全縣55家食品生產(chǎn)企業(yè)全員參訓(xùn)，部分食品小作坊代表及一線監(jiān)管人員共計(jì)80余人參加培訓(xùn)。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：屏山縣市場監(jiān)管局

專家授課，精準(zhǔn)解讀新標(biāo)準(zhǔn)

本次培訓(xùn)特邀四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營安全協(xié)會講師、高級標(biāo)簽審核員秦覃進(jìn)行專題授課。秦覃老師作為四川省食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場審核組長，具備豐富的食品合規(guī)性審核經(jīng)驗(yàn)，會上重點(diǎn)圍繞以下內(nèi)容展開講解：GB 7718-2025標(biāo)準(zhǔn)修訂背景及核心變化，對比舊版解析關(guān)鍵調(diào)整；預(yù)包裝食品標(biāo)簽的強(qiáng)制性標(biāo)注要求，明確法律法規(guī)底線；常見標(biāo)簽錯(cuò)誤案例及合規(guī)性審核要點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例剖析高頻問題；企業(yè)標(biāo)簽設(shè)計(jì)實(shí)操建議與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽管理。培訓(xùn)內(nèi)容緊貼企業(yè)實(shí)際需求，通過法規(guī)解讀+案例警示+互動(dòng)答疑的形式，幫助參訓(xùn)人員快速掌握標(biāo)簽標(biāo)注要點(diǎn)，避免因標(biāo)簽不合規(guī)引發(fā)的市場風(fēng)險(xiǎn)。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：屏山縣市場監(jiān)管局

全員覆蓋，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)

為切實(shí)強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，培訓(xùn)中還通過法規(guī)條款解讀、典型案例剖析等方式，系統(tǒng)講解了企業(yè)如何健全責(zé)任體系、明確各崗位責(zé)任，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制的具體執(zhí)行要求，助力企業(yè)全員深刻認(rèn)識主體責(zé)任的重要性，進(jìn)一步提升落實(shí)主體責(zé)任的能力，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程安全管理落到實(shí)處。

成效顯著，助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展

參訓(xùn)企業(yè)紛紛表示，此次培訓(xùn)針對性強(qiáng)、實(shí)操性高，解決了企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計(jì)中的困惑，為后續(xù)合規(guī)經(jīng)營提供了明確指引。下一步，屏山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)企業(yè)落實(shí)情況，推動(dòng)全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。