中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）為進一步加強酒類生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風險隱患管控，確保轄區(qū)酒類生產(chǎn)質(zhì)量安全，7月2日，甘洛縣普昌市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)小作坊開展專項檢查行動。

檢查現(xiàn)場 圖源：普昌市場監(jiān)管所

此次檢查重點圍繞白酒生產(chǎn)小作坊的證照持有情況，確保轄區(qū)小作坊均在許可范圍內(nèi)合法經(jīng)營。執(zhí)法人員仔細查看生產(chǎn)場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況，要求地面清潔、物品擺放整齊，避免雜物堆積，消除潛在的食品安全隱患。在原料采購環(huán)節(jié)，嚴格審查進貨渠道，查驗供貨方資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明等文件，督促小作坊建立完善的進貨查驗記錄和銷售臺賬，做到產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證。

同時，執(zhí)法人員還針對白酒生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點，如發(fā)酵、蒸餾、儲存等環(huán)節(jié)進行細致檢查，查看是否存在違規(guī)使用食品添加劑、濫用甜味劑和色素等行為，嚴格把控生產(chǎn)過程的規(guī)范性和安全性。

此次檢查中，白酒生產(chǎn)小作坊能夠很好的遵守相關(guān)法律法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營較為規(guī)范，但存在標識標簽不規(guī)范的問題。執(zhí)法人員當場指正，并要求其立即整改。

下一步，普昌市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對白酒生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實維護酒類市場秩序，讓群眾喝上“放心酒”。