中國食品安全網(wǎng)訊（李丹 記者程伯全）為強化學(xué)校食堂食品安全源頭把控，加強對學(xué)校食堂食品供應(yīng)商的監(jiān)管，從根源上消除食品安全風(fēng)險隱患，近日，理縣市場監(jiān)督管理局對全縣學(xué)校食堂供貨商進行了信用等級評價和專項檢查工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：理縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員嚴格按照《四川省學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用管理辦法》文件要求，從日常監(jiān)管、食品抽檢、投訴舉報、證照辦理、違法違紀等方面對理縣3家學(xué)校食堂供貨商開展了信用評定工作。同時，執(zhí)法人員對供應(yīng)商銷售的大宗食品、生鮮肉、乳制品、蛋類、調(diào)味品等食品進行了全覆蓋監(jiān)督檢查，并現(xiàn)場隨機挑選幾樣食品，要求供應(yīng)商提供該商品的索證索票材料以及進貨查驗記錄、相關(guān)檢驗報告，詳細核驗了進銷貨臺賬、相關(guān)票據(jù)等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求供應(yīng)商一一整改，確保流入學(xué)校食堂的食品全程可追溯。

“此次信用評定工作的開展，進一步壓實了供應(yīng)商的食品安全主體責(zé)任和誠信意識?！崩砜h市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，接下來，理縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查，切實保障校園師生“舌尖上的安全”。