中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 王晶 李鳳豹）最美的遇見(jiàn)叫“開(kāi)學(xué)有你”，最好的期待叫“校美食安”。沉寂已久的校園迎來(lái)“神獸”們的歡歌笑語(yǔ)。為保障全區(qū)廣大師生開(kāi)學(xué)第一餐吃的安全、吃的放心，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

近日，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉傳濤帶領(lǐng)餐飲科下沉基層，對(duì)胡屯鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、食品安全管理員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，會(huì)上重點(diǎn)對(duì)《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》進(jìn)行了重點(diǎn)講解，要求各學(xué)校提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)清當(dāng)前學(xué)校食品安全工作形式，以“強(qiáng)作風(fēng)、勇?lián)?dāng)、提效能”的工作作風(fēng)抓好學(xué)校食品安全工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)結(jié)束后，劉傳濤帶隊(duì)餐飲科、胡屯鎮(zhèn)監(jiān)管所的執(zhí)法人員到胡屯鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂進(jìn)行督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關(guān)規(guī)定、加工操作是否規(guī)范進(jìn)行檢查，督促學(xué)校及時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行清潔、消殺，清理上學(xué)期臨期食材、食品，要求學(xué)校落實(shí)周自查制度、生活飲用水衛(wèi)生管理制度、完善大宗食品統(tǒng)一配送等食品安全管理制度。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，茌平區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）駐地市場(chǎng)監(jiān)管所正同時(shí)開(kāi)展轄區(qū)學(xué)校食堂專項(xiàng)監(jiān)督檢查。下一步，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將依據(jù)“監(jiān)檢結(jié)合”“以管定抽、以抽促管”原則，對(duì)學(xué)校采購(gòu)的大宗食品、農(nóng)產(chǎn)品等其他食品原料進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法處理，及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，竭盡全力守護(hù)廣大師生對(duì)“校美食安”的美好期待。