中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 段崢?孟華）自餐飲行業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)以來，泰安肥城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局一直“嚴(yán)”字當(dāng)頭，毫不松懈，實(shí)行網(wǎng)格化動(dòng)態(tài)監(jiān)管，對(duì)所有恢復(fù)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行不間斷日夜巡查與所有營(yíng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)責(zé)任人簽訂承諾書，要求餐飲服務(wù)單位（飯店）必須在嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施的前提下有序恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

監(jiān)管人員對(duì)復(fù)營(yíng)餐飲服務(wù)單位防控措施落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為、確保各項(xiàng)防控要求落實(shí)到位，自3月2日起，該局在城區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位夜間檢查統(tǒng)一行動(dòng)。據(jù)了解，此次夜查主要針對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)復(fù)工復(fù)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位，從晚上六點(diǎn)半開始，對(duì)城區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查。

監(jiān)管人員開展餐飲服務(wù)單位夜查行動(dòng)

夜查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格落實(shí)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)防控措施情況、店內(nèi)禁止就餐等情況展開檢查。執(zhí)法人員耐心宣傳疫情防控知識(shí)，對(duì)從業(yè)人員是否按照要求佩戴口罩，經(jīng)營(yíng)主體是否履行疫情防控主體責(zé)任，是否全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，做到食品購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬、索證索票記錄落實(shí)，食品安全自查制度落實(shí)，餐飲具洗消保潔措施落實(shí)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)核查餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實(shí)情況

執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位未在門口顯著位置張貼“泰安通”出入二維碼情況進(jìn)行警告處置；對(duì)不聽勸阻的經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位立即執(zhí)行強(qiáng)制關(guān)停。截至目前，該局共出動(dòng)夜查行動(dòng)執(zhí)法人員106人次，檢查餐飲單位81戶次。

執(zhí)法人員對(duì)復(fù)工復(fù)營(yíng)餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)宣傳管控，在日間全面巡查檢查的基礎(chǔ)上，積極采用隨機(jī)抽查、突擊檢查、專項(xiàng)行動(dòng)等方式，持續(xù)加大事中事后監(jiān)管力度，督促餐飲服務(wù)單位履行防控責(zé)任，確保疫情防控措施落實(shí)到位，切實(shí)保障肥城市人民群眾身體健康。