中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）為服務(wù)保障朱家角古鎮(zhèn)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)創(chuàng)建工作，推動(dòng)景區(qū)商戶(hù)誠(chéng)信文明經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造景區(qū)放心消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境，上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及朱家角市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員近日前往古鎮(zhèn)景區(qū)，對(duì)沿街商鋪開(kāi)展食品安全監(jiān)管指導(dǎo)工作，切實(shí)守護(hù)好游客“舌尖上的安全”。

在餐飲店檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看工作人員健康證、后廚食品原料擺放規(guī)范及冰箱儲(chǔ)存規(guī)范，并對(duì)門(mén)店負(fù)責(zé)人進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)。飯店負(fù)責(zé)人表示，他們將在食品安全問(wèn)題、人員健康管理及食品安全存放方面加大管理力度，確保規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

檢查餐飲店

在散裝食品售賣(mài)店鋪，執(zhí)法人員對(duì)商戶(hù)進(jìn)行散裝食品標(biāo)簽規(guī)范填寫(xiě)指導(dǎo)，并向他們免費(fèi)發(fā)放事前統(tǒng)一采購(gòu)的“一撕一貼”產(chǎn)品標(biāo)簽，同時(shí)指導(dǎo)商戶(hù)規(guī)范填寫(xiě)產(chǎn)品名稱(chēng)、價(jià)格、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。散裝食品店老板向記者介紹，他們經(jīng)營(yíng)散裝食品已有數(shù)年，以往存在食品裸露在外的安全隱患，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員指導(dǎo)培訓(xùn)后，現(xiàn)在店鋪已完善規(guī)范使用標(biāo)簽標(biāo)明信息、食品加蓋防護(hù)、清晰標(biāo)示價(jià)格等措施，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得放心，也為朱家角古鎮(zhèn)5A級(jí)景區(qū)的創(chuàng)建增添一份力量。

檢查食品店

朱家角市場(chǎng)監(jiān)管所前期聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，針對(duì)景區(qū)內(nèi)粽子扎肉、散裝裸露食品、飯店等風(fēng)險(xiǎn)較高商戶(hù)，分批開(kāi)展小班化食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，要求商戶(hù)自查自糾并整改。隨后，執(zhí)法人員通過(guò)培訓(xùn)加面授，針對(duì)散裝食品標(biāo)簽、明碼標(biāo)價(jià)、店內(nèi)環(huán)境等典型問(wèn)題提供上門(mén)指導(dǎo)。同時(shí)，考慮商戶(hù)打印設(shè)備不足，市場(chǎng)監(jiān)管所還設(shè)立便民服務(wù)點(diǎn)，全天候提供標(biāo)簽及健康證免費(fèi)打印服務(wù)。下一步，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，為保障朱家角古鎮(zhèn)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)創(chuàng)建及食品安全貢獻(xiàn)力量。