中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為服務保障朱家角古鎮(zhèn)國家5A級景區(qū)創(chuàng)建工作，推動景區(qū)商戶誠信文明經營，營造景區(qū)放心消費市場環(huán)境，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局及朱家角市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員近日前往古鎮(zhèn)景區(qū)，對沿街商鋪開展食品安全監(jiān)管指導工作，切實守護好游客“舌尖上的安全”。

在餐飲店檢查過程中，執(zhí)法人員仔細查看工作人員健康證、后廚食品原料擺放規(guī)范及冰箱儲存規(guī)范，并對門店負責人進行規(guī)范指導。飯店負責人表示，他們將在食品安全問題、人員健康管理及食品安全存放方面加大管理力度，確保規(guī)范經營。

檢查餐飲店

在散裝食品售賣店鋪，執(zhí)法人員對商戶進行散裝食品標簽規(guī)范填寫指導，并向他們免費發(fā)放事前統(tǒng)一采購的“一撕一貼”產品標簽，同時指導商戶規(guī)范填寫產品名稱、價格、生產日期及保質期等關鍵信息。散裝食品店老板向記者介紹，他們經營散裝食品已有數(shù)年，以往存在食品裸露在外的安全隱患，經過市場監(jiān)管所監(jiān)管人員指導培訓后，現(xiàn)在店鋪已完善規(guī)范使用標簽標明信息、食品加蓋防護、清晰標示價格等措施，讓消費者買得放心、吃得放心，也為朱家角古鎮(zhèn)5A級景區(qū)的創(chuàng)建增添一份力量。

檢查食品店

朱家角市場監(jiān)管所前期聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，針對景區(qū)內粽子扎肉、散裝裸露食品、飯店等風險較高商戶，分批開展小班化食品安全專項培訓，要求商戶自查自糾并整改。隨后，執(zhí)法人員通過培訓加面授，針對散裝食品標簽、明碼標價、店內環(huán)境等典型問題提供上門指導。同時，考慮商戶打印設備不足，市場監(jiān)管所還設立便民服務點，全天候提供標簽及健康證免費打印服務。下一步，青浦區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，為保障朱家角古鎮(zhèn)國家5A級景區(qū)創(chuàng)建及食品安全貢獻力量。