中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為進(jìn)一步提升食品安全治理水平，讓食品安全“看得見(jiàn)、查得到、管得住”，上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以數(shù)字建設(shè)為引領(lǐng)，在預(yù)包裝食品外包裝追溯二維碼賦碼建設(shè)的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠”建設(shè)，把食品生產(chǎn)“曬”在陽(yáng)光下。

“碼”上展示，便利化查詢。奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依托奉賢區(qū)食品追溯管理和公眾查詢系統(tǒng)，為轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)提供免費(fèi)技術(shù)支撐，在產(chǎn)企業(yè)全覆蓋實(shí)施預(yù)包裝食品外包裝追溯二維碼賦碼。消費(fèi)者通過(guò)掃描食品包裝上的二維碼，即可查到生產(chǎn)企業(yè)信息、原輔料信息、出廠產(chǎn)品信息、檢驗(yàn)合格信息等，快速直觀了解產(chǎn)品各類信息情況。

透明生產(chǎn)，線上“云參觀”。在二維碼信息查詢的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)嵌入“陽(yáng)光工廠”模塊。企業(yè)從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程、設(shè)備及技術(shù)運(yùn)用、人員衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)質(zhì)量保障等方面展示實(shí)際生產(chǎn)全貌，讓食品生產(chǎn)加工全過(guò)程透明化、可視化。創(chuàng)始于1864年迄今為止已有160多年歷史的中華老字號(hào)企業(yè)上海鼎豐釀造食品有限公司，作為奉賢區(qū)“陽(yáng)光工廠”首批建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中不斷提升質(zhì)量管理水平，展現(xiàn)出新活力。

“碼”上展示便利化查詢

食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠”建設(shè)，不僅僅是連接企業(yè)與消費(fèi)者的橋梁，更是監(jiān)管部門服務(wù)企業(yè)發(fā)展、企業(yè)承擔(dān)食品安全責(zé)任、大眾參與社會(huì)共治的集中體現(xiàn)。下一步，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推動(dòng)18家首批試點(diǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展創(chuàng)建，通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)參與、社會(huì)協(xié)同模式構(gòu)建食品安全現(xiàn)代化治理體系。