中國食品安全網(wǎng)訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 林明非）近日，贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉，全力護航中考食品安全。
一是提前介入，消除安全隱患。及時掌握中考考點及師生食宿安排情況，提前對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶進行全面檢查。
二是考前督查，確保工作落實。對全區(qū)中考供餐學校食堂、餐飲單位共17個點位進行全面監(jiān)督檢查，查看食品原料采購、進貨查驗、食品貯存、食品加工過程、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，督促其現(xiàn)場整改到位。
三是加強監(jiān)管，實行駐點保障。中考期間，安排執(zhí)法人員實行全天駐點保障，對食品加工制作過程進行監(jiān)督，同時做好應急、防控和及時處置突發(fā)食品事件的全面準備工作，切實保障了中考期間的食品安全。
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