本報訊（ 胡佳麗 記者張坤） 為解決食品小作坊存在的突出問題，保障小作坊食品質(zhì)量安全，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月16日，江西省食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場推進會在鷹潭召開。會議通報了近一年來全省食品小作坊監(jiān)管工作情況，對進一步推進全省食品小作坊規(guī)范化建設(shè)提出了明確意見。

會議指出，全省近萬家食品小作坊對方便城鄉(xiāng)居民生活、促進社會就業(yè)創(chuàng)業(yè)、傳承區(qū)域民俗文化、做強做大食品產(chǎn)業(yè)等發(fā)揮了重要作用。但是，食品小作坊總體上存在“多、小、散、亂、差”的問題，安全風(fēng)險隱患多，監(jiān)管難度大。會議明確，要進一步采取有效措施，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控發(fā)生食品小作坊食品安全風(fēng)險，積極幫扶和鼓勵小作坊盡快完善生產(chǎn)條件，把“一地一品”的小作坊轉(zhuǎn)化為區(qū)域性產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，留住更多更美的“鄉(xiāng)愁”的味道。

會議要求，要從四個方面加快推進全省食品小作坊三年提升計劃：一是要加強領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮地方黨委、政府的積極性。把食品小作坊的監(jiān)管納入到地方黨政決策的議程，按照省政府規(guī)定的時間節(jié)點，按照“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級一批”的工作思路，切實完成“三年提升計劃”各項任務(wù)和目標(biāo)；二是要加強指導(dǎo)，為小作坊業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。把小作坊升級改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建與實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等緊密結(jié)合起來，在服務(wù)中加強監(jiān)管，讓小作坊告別“小散低、臟亂差”，朝著“小而精、特而美”方向發(fā)展；三是要加強監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，按照“四個最嚴(yán)”的要求，結(jié)合當(dāng)前正在開展的整治食品安全問題聯(lián)合行動，實行食品安全群防群治策略，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)加工食品的違法行為，端掉“黑作坊”，搗毀“黑窩點”，及時取締季節(jié)性生產(chǎn)、隱蔽性強的地下作坊；四是要加強引導(dǎo)，推進食品小作坊的提檔升級。要依托各類園區(qū)、特色小鎮(zhèn)等，因地制宜建設(shè)食品小作坊集中加工區(qū)，引導(dǎo)食品小作坊向園區(qū)集聚，在集中加工區(qū)實行統(tǒng)一管理。鼓勵創(chuàng)建食品小作坊的示范單位，省市場監(jiān)管局列支專項資金，對食品小作坊規(guī)范化建設(shè)實行獎補政策，在三年內(nèi)完成1000家小作坊的規(guī)范化建設(shè)任務(wù)。通過推進小作坊食品品牌建設(shè)，提高地方特色小作坊食品的知名度和美譽度，充分挖掘江西美食文化價值，讓消費者吃得上美食、記得住鄉(xiāng)愁。

小作坊的食品安全是事關(guān)民生的“大事”，也是食品監(jiān)管的“難事”。自今年年初，江西省發(fā)布實施《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》后，通過近一年的努力，各地堅持“抓大不放小”，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實責(zé)任，深入開展整治，主動指導(dǎo)幫扶，全省小作坊生產(chǎn)經(jīng)營面貌得到了較大的改善。會前，與會代表還實地考察了鷹潭市豆制品米粉集中加工區(qū)和貴溪市歸源家庭農(nóng)場、貴溪市塘灣五谷豐酒廠等示范單位。