本報訊 （陳冰玉） 為體現(xiàn)開放辦學的精神，同時也為了促進學校食堂管理工作，讓學生們吃上安全、健康的飯菜，讓家長們放心滿意，近日，新余一中主動邀請了十余位家長代表到校參觀檢查食堂工作。

在學生餐廳，家長代表們參觀了食堂飯菜的各個加工流程。家長代表對菜品逐個進行檢查，看是否有禁止使用的菜品，然后對每天的食品留樣及記錄進行認真細致的查看。隨后又檢查了食堂的操作間，詳細查看了操作間衛(wèi)生、所用的食材原材料、調(diào)味品、設(shè)備衛(wèi)生情況等，甚至對庫房食材的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家都做了詳細查看。

參觀結(jié)束后，家長們一致表示，從事食品行業(yè)必須要有道德底線。家長們對學校干凈整潔的食材存儲和用餐環(huán)境留下了深刻的印象，也感受到了學校對校園食堂食品安全的重視，對孩子在校的飲食安全與質(zhì)量更加放心了。

據(jù)悉，新余一中高度重視食品安全工作，把食品安全放在第一位。食品安全事關(guān)學生健康成長，食品安全工作實行責任制，形成了上下齊心的食品安全工作體系，校長是校園食品安全第一責任人，同時實行了校領(lǐng)導陪餐制，陪餐校長帶領(lǐng)行政人員和班主任到學生食堂陪餐，及時了解學生的反饋信息，收集對食堂工作的意見和建議。陪餐校領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定，并在陪餐記錄表中認真填寫情況記錄，并簽好姓名和時間。（中國江西網(wǎng)）