中國食品安全網(wǎng)訊（兩當(dāng)縣委宣傳部 鄧婷瑞 張?jiān)葡迹?span style="font-size:14pt;line-height:1.5;">為進(jìn)一步提高市場(chǎng)經(jīng)營主體及廣大消費(fèi)者對(duì)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的知曉率，倡導(dǎo)文明用餐、使用公勺公筷公夾，節(jié)儉用餐、踐行光盤行動(dòng)。甘肅省兩當(dāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局多點(diǎn)發(fā)力，從內(nèi)到外，由點(diǎn)到面，開展了多項(xiàng)反食品浪費(fèi)工作，加大食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)群眾樹立合理消費(fèi)理念。

突出“制止餐飲浪費(fèi)”示范引領(lǐng)。100家餐飲單位簽訂制止餐飲浪費(fèi)“餐桌光盤”承諾書，突出“光盤行動(dòng)”示范引領(lǐng)，進(jìn)一步鼓勵(lì)消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”、引領(lǐng)健康飲食新風(fēng)尚。

倡導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為。督促餐飲業(yè)主落實(shí)主體責(zé)任，組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》中的約束性條款，不得逾越法律法規(guī)的紅線，要求在場(chǎng)所醒目位置張貼反浪費(fèi)警醒圖標(biāo)設(shè)置溫馨提示告知牌，引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)樹立“光盤行動(dòng)”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費(fèi)意識(shí)，堅(jiān)持配餐“適量、適度、適宜”原則，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，要形成珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。

加強(qiáng)反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查。開展反食品浪費(fèi)日常監(jiān)管和執(zhí)法，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗，提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。大部分餐飲店都能夠做到在醒目位置張貼有“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)桌簽標(biāo)識(shí)，不少餐飲店能夠積極倡導(dǎo)和落實(shí)適量點(diǎn)餐、小份菜碟等文明消費(fèi)理念。

擴(kuò)大“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳效應(yīng)。今年以來，出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，上門向餐飲服務(wù)單位指導(dǎo)80余家，結(jié)合食品安全宣傳周、法治宣傳月開展集中宣傳活動(dòng)累計(jì)2次，印制發(fā)放倡議書500份、宣傳海報(bào)300余張、制作餐桌監(jiān)督提示牌3000余個(gè)、溫馨提示貼1000余張、利用轄區(qū)市場(chǎng)經(jīng)營主體的LED電子顯示屏滾動(dòng)插播反食品浪費(fèi)標(biāo)語20余條，有效提升了《反食品浪費(fèi)法》的社會(huì)知曉率和群眾參與率，為貫徹實(shí)施好《反食品浪費(fèi)法》營造了良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。