中國食品安全網(wǎng)訊（西和縣市場監(jiān)督管理局 張曉棟 馬博武）為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》，積極營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會氛圍，11月23日，隴南市西和縣市場監(jiān)督管理局組織召開餐飲企業(yè)《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》宣傳教育會，會議由縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長趙小銅主持，縣局餐飲股全體人員及全縣大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會議。

會議要求：各餐飲經(jīng)營單位要把《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》作為從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)的重點，要做到從業(yè)人員培訓(xùn)全覆蓋，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，避免產(chǎn)生浪費，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實在反餐飲浪費中的主體責(zé)任。

各餐飲經(jīng)營單位要大力實施以倡導(dǎo)“六項承諾”、落實“公夾行動”為主要內(nèi)容的文明餐桌行動，認(rèn)真落實 “光盤”“打包”等措施，中型以上餐飲服務(wù)單位要全面落實“一客一公夾”。

在提供團(tuán)體用餐服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。

在提供自助餐服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具和分量，提醒消費者適量點餐。

嚴(yán)禁以非法野生動物及其制品、長江流域非法漁獲物和來源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。

縣市場監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人就《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)和講解。

會后，向餐飲經(jīng)營單位發(fā)放節(jié)約糧食、反餐飲浪費宣傳畫冊200余份。