中國食品安全網(wǎng)訊（民勤縣市場監(jiān)督管理局 甘小烜）近日，甘肅省武威市民勤縣三雷鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、餐飲單位、燃?xì)庠罹咪N售單位等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。召集轄區(qū)餐飲、流通、小作坊及食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人190余人，召開夏季食品安全培訓(xùn)暨約談會議，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。共檢查建筑工地食堂3家，燃?xì)庠罹咪N售店1家，餐飲單位21家；約談培訓(xùn)餐飲單位65家、食品銷售單位98家、小作坊21家、生產(chǎn)企業(yè)6家，簽訂約談記錄表190余份。

檢查現(xiàn)場 民勤縣市場監(jiān)督管理局

針對夏季食品保質(zhì)期短，易腐壞變質(zhì)等特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)從主體資格、人員管理、采購儲存、經(jīng)營場所與行為等方面對轄區(qū)各業(yè)態(tài)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)負(fù)責(zé)人主體責(zé)任意識，繃緊食品安全之弦，確保不發(fā)生食品安全事故。

會議現(xiàn)場 民勤縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對餐飲單位燃?xì)獍踩M(jìn)行專題培訓(xùn)，播放煤氣罐使用、“燃?xì)馐褂冒踩匾崾尽钡纫曨l短片，對所有從業(yè)人員進(jìn)行滅火器使用培訓(xùn)，要求餐飲單位正確安裝使用燃?xì)庑孤﹫?bào)警器，杜絕只安裝不插電行為，克服麻痹思想和僥幸心理，從根源消除安全風(fēng)險隱患。

為更好地落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的要求，培訓(xùn)會上執(zhí)法人員對“隴上食安”及“包保責(zé)任日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的具體操作進(jìn)行再學(xué)習(xí)再提升，督查各單位自查自糾，對排查出來的風(fēng)險隱患及時整改。