中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武） 夜市經(jīng)濟(jì)，一頭連著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一頭連著民生福祉。為了讓城市“煙火氣”與“潔凈美”和諧共生，今年以來，安徽省阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局堅持以“精細(xì)化+規(guī)范化+人性化”的管理舉措，加強(qiáng)對夜市食品安全管理，全力護(hù)航“煙火氣”，為夜市經(jīng)濟(jì)提供“硬核”保障。

近日，阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合阜陽市電視臺對潁州里夜市街區(qū)開展直播檢查。重點檢查夜市街區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗、操作規(guī)范、人員衛(wèi)生情況，檢查經(jīng)營戶是否做到以下五個到位：《營業(yè)執(zhí)照》《安徽省小餐飲信息公示卡》張貼到位，餐飲從業(yè)人員《健康證明》公示到位，餐飲具消毒設(shè)施配備到位，《進(jìn)貨查驗登記表》《消毒記錄表》《餐廚廢棄物登記表》填寫到位，餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)到位。

直播檢查現(xiàn)場 圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

直播檢查現(xiàn)場 圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

同時積極回應(yīng)網(wǎng)友關(guān)切，在本次檢查中聯(lián)合第三方檢測公司國檢測試控股集團(tuán)（安徽）拓維檢測服務(wù)有限公司、安徽天祥檢驗檢測有限公司、安徽遠(yuǎn)大計量檢測有限公司對網(wǎng)友關(guān)注度高、留言點贊率高的食品抽檢及公平秤問題進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督抽檢及監(jiān)督檢查。

直播抽樣 圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合近期開展的整治食品安全“兩超?非”專項活動，加強(qiáng)對夜間經(jīng)濟(jì)食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對餐飲服務(wù)、現(xiàn)場制售、散裝食品銷售的監(jiān)管，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，夯實食品安全基礎(chǔ)，守牢食品安全底線。