中國食品安全網(wǎng)訊（熊志成 記者程家武）為進一步增強生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體意識，近日，安徽省寧國市市場監(jiān)督管理局召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會。全市食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)及部分食品安全員等70余人參會。

培訓(xùn)會上，工作人員詳細解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，發(fā)放《落實食品安全主體責(zé)任指導(dǎo)手冊》，要求企業(yè)落實好《規(guī)定》各項要求，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，做好“三本賬”記錄。強調(diào)了今年重點整治工作，要求各企業(yè)結(jié)合自身實際，落實自查要求，制定食品安全風(fēng)險管控清單，消除食品安全隱患。

同時，講解了《長三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》，鼓勵寧國市有條件、有潛力的企業(yè)積極籌備預(yù)制菜許可申請。

此次培訓(xùn)是本年度第一次全市食品生產(chǎn)企業(yè)全體培訓(xùn)會。下一步，該局將積極探索“企業(yè)點單+部門搭橋+專家授課”的模式，分層分級開展糕點、大桶水、炒貨堅果等專項培訓(xùn)會議，切實解決食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展中遇到的難題，助力食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。